酸甜浓稠好酸奶 健康轻盈吃出来

2014年08月08日  贝太厨房

入口的瞬间,味蕾被突如其来的酸惊醒,猝不及防拥抱浓稠和奶香,满口酸奶席卷而去后,只留下草场蓝天般的清新。无论是浇在新鲜水果上,还是制成冰品,甚至是和面包蛋糕们混迹一处,酸奶都丝毫没有被掩盖住锋芒。

酸奶的营养价值

酸奶富含丰富的蛋白质和钙质,同时饱含益生菌,这些益生菌能够改善肠道菌群,帮助肠道运动,缓解便秘。与牛奶相较,酸奶在发酵过程中将近三分之一的乳糖水解,这对有乳糖不耐症的人来说,无疑是福音,他们可以通过食用酸奶代替牛奶的部分营养。 区别酸奶和酸奶饮料
市面上所售的酸奶饮料大多只含有很少的酸奶成分,另外更多的则是糖分和添加剂,在选购时要注意留心配料表。

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