桔皮熬骨头汤保鲜少油腻

2012年09月20日  贝太厨房

熬骨头汤加醋或者新鲜桔皮不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

桔皮熬骨头汤保鲜少油腻

熬骨头汤保鲜少油腻

方法一:加1小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。 方法二: 熬排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。

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